摊子上的生意好，叶父干劲十足，早早就来到了码头上。
这时码头上的人不多，只有稀稀拉拉的几个力工和一些正在收拾准备摆摊的摊主。
来得最早的是卖早饭的摊子，包子馒头都已经蒸上了，热气腾腾的包子馒头，看着就十分有食欲。
卖饼子的大叔也早早就将饼子准备好，等着往来的客商过来吃早饭。
父刚将驴车停好，远远看见几个捕快精神抖擞地往这边过来吃早饭。
叶父手脚麻利地包了几个卤鸡蛋给领头的张捕快，笑道：“张捕快，这是摊子新出的卤蛋，给兄弟们尝尝鲜。”
张捕快乐呵呵地接过卤鸡蛋，爽朗地拍着叶父的肩膀笑道：“多谢叶老板了，摊子上有什么事情尽管来找我。”
然后将卤鸡蛋分给身后巡逻的捕快，几人勾肩搭背地往不远处卖包子的摊子上走。
昨天的卤鸭和卤鸡蛋卖得好，今天有不少的人慕名而来。
今天叶父刚把摊子摆好，陆续来了不少的人，而且大部分都是要买卤鸡蛋的。
昨天许多人没有买到卤鸡蛋，今天特意一早过来买的，卤鸡蛋便宜又好吃，早饭的时候来上一个正合适。
叶父手脚麻利地将卤鸡蛋插上长竹签，一一给等待的客人递了过去，不少人直接就在摊子上吃了起来。
一个卤鸡蛋几口就吃完了，还没吃过瘾又转身多买了一个。
叶父见摊子上的人越来越多，不过鸭货却还没开张，叶父有些心急，开始介绍起来摊子上的鸭货。
叶父大声吆喝道：“今天新增了鸭货，分开按不同部位来卖的。一只大鸭腿9文钱，带小鸭腿的鸭翅10文钱一只，鸭头5文一个，鸭脖子4文一根，鸭爪子2文钱一个。”
比较常见的卤肉就是卤猪肉、卤下水或者卤素菜，原本卤鸭就比较少见了，更别说拆分开来的卤鸭货。
大家都是都觉得新奇，有那不差钱的富商开始挑选起自己喜欢吃的部位。
一位打扮贵气的公子哥开口说道：“要一只鸭翅，一个鸭爪子。”
另外一位衣着朴素的小摊主也开始挑选了起来，“要一根鸭脖子，卤鸡蛋也再来一个。”
一位经常在叶父这买卤肉和酒的中年男子挺着大肚子乐呵呵说道：“一个鸭头、一根鸭脖子和两个鸭爪子，再来一斤米酒。”
一位身材瘦小的年轻男子在摊子上挑挑拣拣半天，“这些爪子翅膀的都没有肉，买这些亏大了，给我来个鸭腿。”
今天张老板来得有些晚，远远就看到叶父的卤肉摊围满了人，心想可能又有什么新鲜的吃食，直往叶父的摊子上奔，生怕去晚了吃不上。
张老板身材圆润，艰难地拨开前面的人，挤到叶父面前时，衣服都被挤得皱巴巴的。
张老板拍了拍衣服上的褶子，乐呵呵地看着叶父：“叶老弟，今天又有什么新鲜的吃食？”
叶父正忙得团团转，不过见到老熟人张老板，叶父还是非常高兴的。
张老板是卤肉摊的老客人了，几乎每天都会来叶父这买卤肉，尤其喜欢买卤排骨和猪头肉这些价格高的卤肉。
叶父乐呵呵地给张老板介绍：“今天新增了鸭货，是将鸭子拆开按不同的部位来卖，不同的部位价格也不一样。”
叶父一一给张老板介绍道：“一只大鸭腿9文钱，带小鸭腿的鸭翅10文钱一只，鸭头5文一个，鸭脖子4文一根，鸭爪子2文钱一个。”
张老板看着卤鸭货咽了咽口水，还没吃早饭的肚子咕噜咕噜地响了起来。
张老板尴尬地挠了挠脑袋，然后说道：“昨天买的卤鸭里面就有鸭翅，滋味确实不错，给我拿2个鸭翅和2根鸭脖，再来一份猪头肉。”
张老板下午约了朋友喝酒，这两样拿回去下酒正合适。
这时摊子上又来了几位衣着朴素的力工，无一例外都只要了卤鸡蛋。
卤鸡蛋2文钱就能买一个，不仅可以解馋还能补充营养，就算是手上银子不多的力工，也愿意买来尝尝。
张老板见卤鸡蛋快没了，赶紧说道：“再要6个卤鸡蛋，和鸭货分开装。”
“好嘞，马上给你装好。”
叶父又拿了一个新的油纸袋，三两下就卤鸡蛋装好了。
叶父在摊子上忙得团团转，鸭货和卤鸡蛋比预期的还要受欢迎。
因为鸭货和卤鸡蛋卖得好，摊子上的人越来越多，连带着摊子上的卤肉和米酒卖得好也比往常好。
叶父忙着切肉和收钱，忙得手都快抽筋了，也就没有注意到隔壁卖饼子的大叔没有过来摆摊。
卖饼子的大叔，他的娘子李氏饭菜做得不错，之前也有在家做过卤下水，不过味道比起叶父摊子上的卤肉还是要差一些。
大叔一回到家，就和李氏说了要卖卤肉的事情。
李氏：“饼子的生意现在越来越差了，换成其他的吃食也好，再继续卖饼子我怕都要亏本了。”
大叔每天看着卖不出去的饼子，心里更加的着急，“娘子，你之前也做过卤下水，味道还是不错的，不过比起叶家的卤肉还是差一些。”
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