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第7章 早点部开张

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刘斌又陪着刘母在早点部忙活了小两个小时,将明天开张时所需要用到的器具都检查了一遍,将打豆浆的大豆泡上,又和好烙饼的面,汆丸子需要的肉馅取出放在冰箱上层,早就包好的馄饨按个数分好份……

等他们母子回到家的时候已经是晚上九点多了,在锅里热着的饭菜早就凉了,重新热了一下就将就着吃了,刘母吃完饭还不忘拿出羊肉串起羊肉串,要不是刘斌催促让她早点去睡觉,她还不知道要忙到什么时候呢!

看着妈妈进到屋里去睡觉后,刘斌也开始忙碌起来,他落下的东西着实不少,想要以最短的时间将其补起来,不下的狠心是不行的。他已经给自己制定了一个严格的补习计划,白天认真听讲,下课努力复习,尽量利用好每一分钟,而晚上就是看书和不停做习题,他深信‘好脑瓜不如烂笔头’这个,想要将各个知识点融会贯通,最好的方法就是做题,用做题题海战术弥补几年间的空白。

大学毕业之后,他真正动笔的机会很少,早已经忘记了提笔写字的感觉,而还好现在的这具身体还没有忘记握笔,怎么写出一手好看钢笔字。

一张一张又一张的白纸被他写满了各种公式、单词、词语、大段要背诵的段落以及解题步骤,他整个人就如一部不知疲惫的机器在快速的运转着,就在他觉得头有些晕,眼前发花,想要趴在写字台休息一会儿的时候,对门妈妈的房门响了,刘母穿着整齐的开门走了出来,看到刘斌还在看书,关切的问道:“小斌,怎么还不去睡?”

“哦,我这就去睡,妈,您这是?“刘斌疑惑的问道,他看到刘母是穿着出门的衣服,根本不像是起夜。

“两点多了,我睡不着,就想着到早点部那边看看还有啥事情没有。你赶紧去睡觉吧,还要上学呢!”刘母说话间已经走到门口,换上些准备出门了。

“两点多了?呵呵,我都是不困了,我陪您过去吧!”刘斌站起身,伸了个懒腰,将疲惫驱赶开,恢复了精神,将白天上课需要用到的书本丢尽书包,从衣架上取下校服棉服穿上,拿起书包追着刘母一起出门,刘母想要开口阻止,可话到嘴边最后还是咽了回去。

母子二人走出家门,在路灯的指引下,冒着寒风到了那家承载者改变一家人命运的早点部,开门进屋,顿时暖和不少,两人开始寻找着力所能及的工作忙活了起来,洗好米准备熬制小米粥,将昨晚泡好的大豆放进豆浆机里,从冰箱里取出肉馅儿加上葱姜盐搅拌起来,刘母开始和面烙饼,等等,凡是一会儿要用到全部都准备了起来……

时间一点点的过去,从两点多一直忙活到四点才算是将所有的准备工作做完,又等了一会儿快到五点的时候,周叔夫妻和他们之前雇佣的那两个中年女人也赶了过来,人多了就热闹了起来,大家各司其职的忙活起来,早点部里也就飘出了淡淡的食物香味,又过了一会儿,送豆腐脑的送来一大桶豆腐脑。

六点不到,道路上,上下班的行人开始多了起来,早点部里也陆陆续续的有人进来吃早点。大饼油条豆浆豆腐脑,馄饨丸子稀饭方便面,咸菜咸鱼茶叶蛋,这就是一家早点部标准的配备,别小看这些不起眼的小吃,它们的利润可是相当的可观,除去各种成本也能有小一半的利润,就拿一根卖两毛钱的油条来说,它的所有成本加起来也才不到九分钱,而却可以卖两毛,即便是五毛钱三根的话也是有小一半的利润,而卖两千块一碗的肉丸子汤的成本也不过块八毛钱,利润更是有一半还多。

2001年的时候,早点部的生意还是薄利多销的经营原则,在早点部吃饭的食客平均下来每人消费也不过一块多两块钱,大多都是一根油条,一张三角饼,一个茶叶蛋再加上一碗豆浆或是一碗豆腐脑亦或是一碗华丰方便面,好一点儿的会来上一碗肉丸子汤,每人差不多都是吃这些,很是单调,却百吃不厌。

六点半到八点是早点高峰期,而刘斌却没有一直坚持下来,他还要去上课,七点半他就离开了,他先到不远处买了几套煎饼果子,这是带给同学的,而他吃的却是自家店里的油条、三角饼和茶叶蛋。

在骑车上学的路上,他就想一个问题,那就是该怎么样将这样早点部做大做强,呵呵……

经过前面两天的观察,刘斌已经知道都是谁让他捎带早点的了,他走进教室,转了一圈的功夫就将几份早点分发了出去,许涛从刘斌手里接过早点的时候发下这是最后一份了,疑惑的问道:“你吃过了?”

“没,”刘斌展示了一下用另外一袋子装的早点,道:“我吃这个!”

“啥意思?”许涛有些不解的问。他是知道刘斌妈妈是卖煎饼果子的,可是刘斌今天带的却是大饼、油条和茶叶蛋,这一点儿不科学啊!

“先尝尝味道再说!我家开了家早点部,我妈这几天没时间摊煎饼,我这是在别家买来的。”刘斌笑笑解释道。

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