给食戟之灵来点小小的中餐震撼

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第37章 评审(上)

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专业解说叶山亮恍然大悟:“原来如此,和我用酸奶中和罗勒风味的方式不同,你选择了不让罗勒加入烹饪过程,而且临出锅才加入,只靠菜品的余温让罗勒散发气味,免得破坏咖喱的风味。”

“呵呵。”沈墨笑了一声,“这也算不得什么高深技巧,中餐里很多厨师都有出锅的时候撒把香菜的习惯,一个道理。”

“轰!”将一块土豆送入口中的一刹那,众人的脑海中仿佛有做火山爆发了,由香辛料组成的岩浆直接把人淹没,而咬下那一口煎得外酥里嫩的鸡翅时,又仿佛身后长出了一对翅膀,翱翔于空中尽情俯瞰下方由香料形成的奇景。

“呼…”千俵夏芽长出了一口气,看向了沈墨,“港式咖喱,好多年没吃到了,没想到这所学园还有能将港式咖喱做到这个程度的学生,但是说实话,这道菜相比较之下,还是在冲击力上稍稍逊色于刚才叶山君的咖喱啊。”

叶山亮也点了点头:“虽说这道菜风味已经做到了极致,但香气也是一道菜的重要组成部分…”

话还没说完,却被沈墨突兀得打断了:“谁说我的这道菜到此为止了?你们似乎还有什么没尝过吧?”

千俵夏芽看向盘中的咖喱,剩下没尝过也就是焖的饼子了,忍不住说道:“饼子本身并没有什么风味,主要还得看咖喱的味道就…”

刚才一直没说话的幸平创真此时突然插嘴:“这个饼子,我建议你们再仔细看看。”

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