我重生到了原始部落

青蛙王子

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第43章 解决食物变质

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“啊,原来是这样啊”,紫萱俏脸微红,一旁的明玉开口说道:

“酋长大人,真的能保存这么长时间吗,这些肉可是只放了两三天就已经有味道了。”

长宇微微一笑,“你们看好吧,阿虎,你叫人抱两大罐盐巴过来!”

“好的,我这就去酋长大人!”

不一会儿就看到黑子和二宝每人抱着一大罐盐巴走了过来。

“你们就放灶台旁边吧!”

两人按照酋长大人的意思将盐罐放在地上,紧接着就看到长宇抓起一大把盐直接撒在了肉块上面,然后又用手充分的涂抹均匀。

整个过程持续了五六遍的样子,盐巴被一层层的裹在肉块的表面。

因为在前世的时候长宇的老家是南方的,由于当地的气候环境导致食物不宜存放。

于是奶奶每年都会将吃不完的肉做成腊肉,小时候他就经常听奶奶说制作腊肉的时候盐一定要多放,如果放的盐过少渗透不到肉的内部,过一段时间这个肉便会变质发霉。

长宇也深深的知道这一点,于是他一遍又一遍的将盐巴涂抹在肉块的表面,就这样一直重复,直到表面的盐巴不再被肉块吸收。

做完这些还不能称为真正的腊肉,还需要将这些肉块用绳子吊在架子上静置一个晚上。

由于没有绳子,长宇只能用细藤条来代替。

“酋长大人,您不是说要烧水煮吗,现在用藤条绑着还怎么煮呀?”

听着阿花问他,长宇指着石板上没有涂抹盐巴的肉块说道:

“这些没涂盐巴的羊肉你们煮了今晚给大家吃,剩下的我要挂到树上进行风干,等明天熏烤过之后就可以拿到库房保存了。”

“原来是这样啊!”

阿花恍然大悟,随即和紫萱她们将剩下的肉块全都放进了锅里。

而长宇跟阿虎他们便把拴好藤条的腌肉全都挂在了部落外面的树上。

由于担心夜里会有猫科动物爬上树枝偷吃肉块,长宇特意嘱咐将肉块挂在比较细长的树枝上面,这样就算真的有动物上去,也会因为树枝支撑不住它的体重而摔到地下。

而在吃晚饭的时候也根本没有人吃出羊肉有变质的味道,因为之前羊肉表面的一层变质粘液已经被阿虎他们清洗干净了,再加上大量盐巴的加入,仅存的一点味道也因此被盖住。

“这真是今天我们清洗的那些羊肉吗,怎么没有一点酸味?”

“确实,除了有点咸还挺香的呢!”

众人都在院子里面大口吃肉,大碗喝汤,此刻只有长宇一个人站在部落外面。

长宇望着树上挂着的腌肉,他恨不得现在就想马上做成腊肉尝尝,在他的印象里,奶奶做的腊肉那味道可是一绝。

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