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第44章 猪脚姜

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“楚楚,你听说过南方的盐水鸭吗?”老搭档李大厨突然开口,他的眼神里闪烁着对美食的无限热情。

夏楚楚点了点头,她对美食的了解不亚于任何人,“当然知道,盐水鸭和鸭四件,都是南方非常有特色的美食。如果能在这里研究出来,我们的生意肯定会更上一层楼。”

李大厨笑了笑,“我有个想法,我们可以尝试结合北方的烹饪技巧,创造出一种新的盐水鸭,既有南方的风味,又有北方的特色。”

夏楚楚眼睛一亮,“这个主意不错,我们可以试试。”

接下来的几天,夏楚楚和李大厨开始了紧张的研发工作。他们先是研究了传统的盐水鸭做法,然后尝试加入北方的调料和烹饪方法。每一次尝试,夏楚楚都亲自品尝,她的味蕾对美食的敏感度极高,任何细微的差别都逃不过她的舌头。

最初的几次尝试,要么味道过于单一,要么就是调料搭配不当,使得鸭肉的味道失去了平衡。夏楚楚和李大厨都有些沮丧,但他们并没有放弃。

“楚楚,我们是不是应该换个思路?”李大厨在一次失败的尝试后提议。

夏楚楚沉思了一会儿,“或许我们应该从鸭子的选材开始重新考虑。”

于是,他们开始寻找更优质的鸭子,甚至亲自去农场挑选。在这个过程中,夏楚楚遇到了一个老农,他告诉夏楚楚,鸭子的饲养环境和饲料对肉质有着极大的影响。

夏楚楚和李大厨决定采用老农的建议,他们开始使用特定的饲料和饲养方法来养殖鸭子。经过一段时间的努力,他们终于找到了一种完美的鸭子,肉质鲜美,适合做盐水鸭。

有了好的原材料,接下来的研发工作就顺利多了。夏楚楚和李大厨不断调整配方,终于在一次深夜的尝试中,他们做出了令两人都满意的盐水鸭。

“这味道,简直是绝了!”李大厨尝了一口,激动地说。

夏楚楚也尝了一口,她的脸上露出了满意的笑容,“我们成功了,这将是我们的新招牌菜。”

饭店的生意因为盐水鸭的推出而更加火爆,顾客们对这道新菜赞不绝口。夏楚楚看着满座的客人,心中充满了成就感……

夏楚楚站在她那间小巧而精致的饭店里,眼神专注地盯着一锅正冒着热气的鸭血粉丝汤。她的饭店不大,但装饰得别致,每一处都透露出主人的用心。夏楚楚是个对美食有着无限热情的女人,她的饭店也因此在附近小有名气。

“楚楚,你还在研究这鸭血粉丝汤啊?”李大厨的声音突然打破了厨房的宁静。李大厨是饭店的老员工,他的手艺在业界也是小有名气。

夏楚楚抬头,微微一笑,“是啊,我觉得这汤还有提升的空间。”

李大厨摇了摇头,“楚楚,你得跟上时代的步伐。鸭血粉丝汤已经过时了,现在流行的是老鹅煲泡饭。你得研究点新花样,才能吸引更多的顾客。”

夏楚楚皱了皱眉,她并不是不接受新事物,只是她对鸭血粉丝汤有着特殊的情感。她记得小时候,每逢过年过节,家里总会做这道汤,那味道至今让她难以忘怀。

“李大厨,我知道你是为我好,但我觉得传统的美食也有它的魅力。”夏楚楚试图说服李大厨。

“楚楚,你得明白,饭店要生存,就得不断创新。”李大厨的语气变得严肃起来。

两人正争论间,饭店的门铃响了,一位穿着考究的中年男子走了进来。他是饭店的老顾客,也是夏楚楚的朋友,名叫张先生。

“楚楚,李大厨,你们在争论什么呢?”张先生好奇地问。

夏楚楚简单地向张先生解释了情况。张先生听后,沉思了一会儿,然后说:“楚楚,我觉得李大厨说得有道理。不过,你也可以尝试将传统与创新结合起来。比如,你可以尝试在鸭血粉丝汤中加入一些新的元素,让它既有传统的味道,又有新的创意。”

夏楚楚听后,眼睛一亮,她觉得张先生的建议很有启发性。她决定尝试一下,看看能否将鸭血粉丝汤做得更加出色。

接下来的几天,夏楚楚和李大厨一起研究,尝试在鸭血粉丝汤中加入各种新的配料和调味料。他们尝试了多种组合,每一次尝试都让夏楚楚感到既兴奋又紧张。

就在夏楚楚几乎要放弃的时候,她突然灵光一闪,想到了一个大胆的组合。她迅速将这个想法付诸实践,结果出乎意料地好。新版的鸭血粉丝汤不仅保留了传统的味道,还增添了一些新的风味,让人耳目一新。

饭店的顾客们对这款新汤赞不绝口,夏楚楚的饭店也因此再次声名鹊起。李大厨看着这一切,心中也不禁佩服夏楚楚的坚持和创新。

“楚楚,你准备好了吗?”李大厨在厨房里忙碌着,边切菜边问道。

夏楚楚站在一旁,手里拿着一本食谱,眉头紧锁,“我还在想,应该用什么菜作为招牌菜。鸭血粉丝汤虽然受欢迎,但我觉得应该有更特别的。”

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