“到现场做？”
姜瑶思索了一会后说，“也可以，蛋糕坯和奶油做好了带过去。”
潇舞满意了。
等手上的蛋糕做好，姜瑶就搜索着记忆，画了几款她看过的蛋糕架，有网状的树形六层展示架、有心型的铁艺架、单柱子六层的架子。
潇舞接过图纸看了看，“这种架子用铁的或铜的做才好看，我拿过去让黄家选挑吧。”
姜瑶点头，她只负责做蛋糕，其他的事情不用她操心。
“那行，定好了通知我，快晌午了，我先回去。” 姜瑶说着就要往外走。
“哎，等等，今日送了不少果子来，有枇杷、桃子和葡萄，你带一篮回去吃。”
这个时节果子多，店里最近酿了不少果醋。
“好呀。”
姜瑶没有拒绝，转身去库房拿枇杷和桃子，看到这些水果，她想到可以做一些水果罐头。
水果罐头放在蛋糕上，口感和色泽会比新鲜的水果要更好一些。
客人预定的蛋糕她偶尔也会放一点水果片上去做装饰，就是效果不太好，新鲜的果子不止汁水多，还容易氧化发黄，天气热也容易坏，口感和外观上都不好。
有了水果罐头，之后蛋糕夹层也能放罐头，上面的装饰也能用。
有了这个想法，她立马跑出去找潇舞商量，“姐，我明日做一点果子罐头出来，可以放在蛋糕的夹层里，也能放上面做装饰。
之后有桃、李、杏、樱桃、荔枝、山梨、山奈这些你给我留一些。”
潇舞看着姜瑶眼睛发亮，连连点头，“没问题。” 果子罐头听着又是一个商机。
两人商量完，姜瑶便提着一篮枇杷和桃子就出了门。
六月尾的天，日头烈如火，在太阳下晒一天能脱层皮。她戴起帷帽，把脸和脖子遮严实了，才走进烈日里。
潇舞在柜台后探出头看着失笑，招来伙计，让他赶车追出去送二掌柜回去。
回到店里时，人还没进门就闻到了饭菜香。此时日头已经快到头顶了，离午时还有一刻钟。
“我回来了。”人未到声音先传进厨房，姜阿娘抬起头看女儿提着一篮子果子进厨房。
“我带了枇杷和桃子回来，你们洗洗手过来吃一点解解渴。”
姜瑶说着把篮子放桌上，先看了眼准备的菜，就出去把菜单写在黑板上，然后又回厨房帮忙。
“还有什么没备好的？我来处理。娘，你去外面守着，手上的活交给我。” 姜瑶看着已经泡在井水的白切鸡说道。
姜阿娘抬头看沙漏快滴完了，猜想食客快要上门，便说道：“行，锅里的姜母鸭你再翻翻就差不 多了。锅里有肉粥，饿了就自己盛着吃。”
“好。阿爹，晌午的麻婆豆腐和糖醋里脊我来负责。”
姜阿爹正在切凉皮闻言回道：“行啊，里脊肉魏三已经炸好了。”
接下来就是脚不沾地的忙碌，一个多时辰后，送走最后一位食客，把锅碗瓢盆洗刷干净，大家才坐下来歇脚、吃果子。
姜阿奶剥着枇杷道：“这个好吃，汁水多又甜，不知道咱这里能不能种植，核都留着，晚上回去种院子里试试。”
姜阿娘拿着小刀，把桃子一分为二，取出里面的桃核，桃肉分给大家吃。
“瑶瑶，最近要出新菜吗？有食客在问。”姜阿爹拿起一片桃肉边吃边问道。
“要” 姜瑶说着也拿起一片桃肉吃着，“是一道凉菜，需要用到五花肉和蒜泥，晚上或明日就出。”
她打算做蒜泥白肉，没有油泼辣子版的蒜泥白肉。
姜阿爹：“那晚上吧，一会你一遍做给我看看。”
姜瑶：“好啊。咱们食肆做过的菜品不少，我晚上回去把做过的菜写下来，你们不知道做什么菜时就翻一翻。”
姜阿爹：“也行，有些菜咱们很久没出了。”
小歇一阵，外头的日头仍明晃晃的，但屋檐下已经有了荫影。
猪肉佬送了新鲜的猪肉过来。
大家又开始忙活起来，杀鱼、切肉、腌肉、串豆角、串香菇等等。
姜瑶也开始准备她的新菜，五花肉洗干净后，整块冷水下锅，加入姜片和黄酒煮上。
“煮多久？”姜阿爹在一旁一心二用，边切肉边注意着女儿的动作。
姜瑶一边剁着蒜一边回道：“三至四刻钟，煮到肉九成熟。”
“好的。”
蒜泥剁完，姜瑶转身找活干，看到魏三端着杀好的鲫鱼进来，便问道：“鲫鱼怎么煮？”
姜阿爹：“煮汤吧，烧烤味重，很多食客不想喝酒，就喝汤。”
姜瑶：“行，就鲫鱼豆腐汤吧。我来煎鱼，成子，你去青云巷子口的豆腐坊让他们送半板豆腐过来。”
“好嘞。”
等天空开始出现晚霞时，锅里的肉煮熟了。
姜瑶过去捞出放凉，开始着手调蒜泥汁，汤钵里放入蒜泥、姜末、白糖、香醋、酱油、香油、花椒粉、香菇粉，搅拌均匀。
之后放凉的五花肉切成薄片，盘里铺上一层胡瓜丝、铺上肉片，上面再放几根胡瓜丝，淋上蒜泥汁就行了。
“就这样？”姜阿爹问道。
姜瑶点头，“就这样，可惜没有辣椒油，不然会更入味，这个肉一定要切成很薄很薄的片才行。”
说着拿起筷子，夹了一片肉片卷着胡瓜丝送进嘴里，肉片夹杂着浓郁的蒜香，嚼着弹韧酸辣，越嚼越香，又有爽口的胡瓜丝。
姜阿爹吃了一片又一片，才说道：“我觉得食客们应该会喜欢，肉吃着清爽不油腻。再煮两块，卖得好明日多煮点，卖不好炒成回锅肉。”
姜瑶笑道：“没问题。”
等火烧云漫天时，店里点亮灯笼，姜瑶把炒锅里的米饭盛到碗里，嘱咐杨成端出去，接着姜阿娘也端了一锅鲫鱼汤出去，后面跟着端着一大盘爆炒鸡鸭杂的魏三，之后姜阿爹也端着一锅肉沫茄子煲出去。这是他们的晚食，吃完饭，食客差不多就过来了。
喜欢穿成市井小娘子开店发家记请大家收藏：(m.fwenxue.com)穿成市井小娘子开店发家记飞库文学更新速度全网最快。