做公安的，平日里没太多的进项，就是吃吃喝喝上有福利，二娃和尚他们跟着段航，平日里也是大嘴吃四方的主儿。
杨锐不以为意的补了一句：“上盘牛肉。”
在后厨的老板娘听到了，从小窗口探头看了看，笑道：“一听要牛肉的，我就知道是杨锐你来了，要怎么做？”
“二哥喜欢怎么吃？”杨锐对二娃客气了一句。段航能叫二娃，他却是不能叫的。
二娃听说牛肉，早就流口水了，仔细的想了想，觉得不能浪费了，便道：“你决定，好吃就行，好吃就行。”
杨锐也不推辞，高声问道：“湘姨，牛肉是什么时候的？”
“头天宰的牛，鲁西黄牛，最多四岁龄，不是耕地的牛。按你说的，选的是里脊肉。你今天要是不来，我就准备给你送山上去了。”史贵给杨锐做销售，杨锐又多在饭店里光顾，他家的饭店，自然会按照杨锐的要求，购买一些食材。
就牛肉而言，放养和饲养的区别就不像羊那么大了，美国和澳大利亚的牛肉多用放养的手段，只是因为放养的成本更低，而非放养的牛肉更好吃。日本著名的神户牛肉，就是饲养的和牛，而且，也不会像是传说中的那样喝啤酒做按摩，好的牛肉的核心是品种，其次是饲育方式和部位。
当然，牛龄也是挺重要的。不过，这个问题只在80年代显的重要，再过个十年二十年的，人们用耕牛渐渐的少了，想找老牛也找不到了。
杨锐琢磨了一下，道：“里脊肉用来炖的话浪费了，还不一定比牛腩好吃。既然肉还新鲜着，要不然，咱们就白切着吃，用高压锅先打了血沫子，再煮熟了以后，放盐和胡椒，最后泼热油在上面，像是凉菜，又可以趁热吃。”
二娃听着就馋了，连连点头，说：“就白切着吃，白切好。”
湘姨在里面听到了，说：“高压锅煮也要半个小时的。”
“等的住吗？”杨锐问二娃。
二娃像是点头娃娃似的，喝了口水，遮掩后，才道：“等的住，怎么等不住，咱们正好用这个时间说案子。”
他是小警察，平时下乡混吃混合，能见到一个大肘子，就算是招待周到了，多数时间见到的是红烧肉和大盆的鸡肉，遇到条件不好的，甚至只有鸡肉，所以，这次跟着吃牛肉，也算是开了洋荤。
整个西堡镇，除了杨锐这个不差钱又不省钱的吃货以外，其他人连牛肉都很少见到。
景语兰听的有些发呆，低声道：“你别花太多钱了。”
“没事，你们来了，就添双筷子而已，我自己平时也吃的。”杨锐鼓了一下胳膊，道：“你有看到我卧推的，锻炼很需要蛋白质的。”
景语兰才不会那么容易被骗，轻声道：“补充蛋白质，可以用豆腐或者黄豆的。”
杨锐呵呵傻笑两声，当没听见，又扭头道：“湘姨，煮肉的汤里不要放东西，肉煮好了，把汤放点盐和葱花，端给我们。”
二娃咕嘟一声，吞了口水，强迫自己转身，道：“景老师，你是想问张博明的事是吧？你是他的？”
“景老师是想帮忙，觉得张博明有点可怜什么的。”杨锐代替景语兰回答了，以免二娃有不好的联想。
二娃“哦”的一声，再看景语兰精致的五官，庆幸之余，道：“普通关系就好，张博明这种人，还是不要多接触为妙。”
“啊？”
二娃放低声音，道：“张博明犯的，是流氓罪。”
“啊！”景语兰轻叫一声。
二娃得意的笑笑，说：“张博明最厉害的罪名，是分别灌醉了四个女人，强行发生关系，如果法庭判的重的话，少说要在监狱里住二十年，除此以外……”
“不用再说了。”景语兰听不下去，打断了二娃。
二娃有点尴尬，这样不行啊，不聊案子的话，怎么好意思等牛肉上桌。他组织了一番语言，再次开口道：“咱们不说刚才的了，不过，张博明这个人是有点怪的，他喜欢写诗歌，还喜欢画画，认识女人的时候，他就送诗歌，熟了以后，他就画画……”
为了拖延时间，二娃给张博明短暂的犯罪过程拼命灌水，并且自己编造出一些情节来，听在杨锐耳中，张博明很快已经具有了变态杀手和连环凶手的特征。
杨锐也不去阻止，只当是听故事，同时坐在侧面，欣赏景语兰的面容。
在这个买本书都困难的年代，看美女的正确姿势，只能是看真人。
好在还有真人可看。
……
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