穿越后我成了木匠的小娇妻

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第一百一十九章 葱油饼

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“得嘞,你就可劲儿使唤我吧!”水生端着碗筷出门,他到底为什么要答应这两个人过来呢?自己吃碗面是吃不饱吗??还得继续食狗粮???

水生一出去,堂屋里只剩下顾成和苏麦,空气突然安静了下来,苏麦有些不适应,“阿成,你说一会儿我做点什么好?”

“你想做什么都可以,我和水生都不是挑食的人,而且也没有什么忌口。”顾成无所谓这些。

“葱油饼如何?”院门口的小葱绿油油的,苏麦已经盯着好些天了,这个时候的小葱用来做葱油饼最合适不过。

“会不会太过麻烦了?”顾成担心苏麦累到。

“是有一些,”苏麦是觉得不麻烦的,不过聪明的女孩子要学会适当的示弱啊,“所以和面的任务就交给你啦!”

“好,”顾成哪里有不应的道理,“不过这和面是不是和平时有些不同?”

“大差不差,就是面粉里得放上一小勺盐,然后用热水先把面搅成絮状,再加入凉水,用手揉成光滑的面团。”苏麦厨艺好有一部分原因归功于她的记性好,什么菜只要做过一边,基本就能记得做法。

“好。”

水生收拾好厨房,出来给他俩说了一声就先回去了,这地方实在是没法儿呆了。

苏麦摘了小葱回来,清洗干净后葱白切段,其他部分切碎备用。苏麦炸葱油酥的功夫顾成开始和面。

葱油酥十分简单,锅里放油,油热后放入葱白、生姜片、花椒炸香,炸至焦黄后捞出扔掉。葱油盛在碗里,再加入三勺面粉搅拌均匀即可。

顾成手上的面团已经揉的十分光滑,苏麦推了他出门去休息,下面的工序自己一个人都能搞定,“阿成,下面就是独门秘籍了,你可不能再看了,快出去快出去!”

苏麦把案板上的面团分成均等的小剂子,再擀成椭圆形薄片,薄片上刷一层葱油酥,铺上葱花碎,沿长边卷起成长条状,再盘成圆形,用手按扁,之后用擀面杖擀成薄饼。都做好之后锅里涂一层油,放入饼胚小火慢慢煎,等到两面金黄酥脆就算是好了。

昨天肉夹馍做的不算少,留的两个今儿早上当了早饭,苏麦做之前就想着今天的葱油饼得做得更多一些。这个没有肉,放的时间也更长一些。

与前一日一样,葱油饼一个一个用油纸包了装在篮子里,家里留了几个,其他的苏麦全装在了篮子里,连带着林奶奶的那一份。

苏麦很喜欢林奶奶,觉得这个慈祥可爱的老奶奶有些像自己脑海里的乡下奶奶,一样的慈眉善目、精神矍铄。小时候苏麦在乡下住了好些年,和爷爷奶奶的感情也深。来到大河村能够遇见林奶奶,什么有没有什么人,苏麦不自觉就想给林奶奶一些关心。

因着顾成的帮忙,苏麦今天有了时间休息,要不是顾成起身出门的声响有些大,苏麦估计能一觉睡到太阳下山。

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